1.分離機(jī)必須安裝在水平而牢固的基礎(chǔ)上，以防開動(dòng)時(shí)造成立軸彎曲和喉軸承的損壞。

　　2.使用前在機(jī)件以及其他注油器中必須加足良質(zhì)潤(rùn)滑油。

　　3.一天氣寒冷時(shí)，分離缽內(nèi)先通以熱水，將分離缽預(yù)熱后再開始分離。

　　4.將預(yù)熱后的乳通過紗布倒入受乳器中。

　　5.開動(dòng)分離機(jī)時(shí)，最初要緩慢，逐漸加快，等達(dá)到正常轉(zhuǎn)數(shù)后，再打開進(jìn)乳口，開始分離。

　　6.正常分離3-5分鐘后，于稀奶油和脫脂乳出口處同時(shí)放入兩個(gè)容器，以測(cè)定在同一時(shí)間內(nèi)，此兩流出口的流攝比例。一般在稀奶油的流出口下部可用100-200毫升容盤量筒，脫脂乳下部則可用沒有刻度的大容器，待稀奶油達(dá)到一定刻度后，即把此兩容器同時(shí)移開，并將稀奶油倒出，然后量脫脂乳的數(shù)量，并求出兩者大致的倍數(shù)。